碧　絹

宮城県仙台市泉地区で特別に栽培された２種類の大豆を使い、深み、甘みが際立つ風味豊かな豆腐に仕上げています。
青大豆を使用することにより豆腐は淡い緑色をしているのが特徴です。
稀少な大豆のため夏季のみの限定製造になります。
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